La pizza est extrêmement importante en Italie et a joué un rôle important dans la culture culinaire de ce pays. Bien que certaines raisons soulignent son importance, parmi lesquelles son origine, son héritage culturel, sa variété et son influence mondiale.
Dans les 32 États de la République Mexicaine, il est courant de trouver des restaurants où l'on vend de la pizza, le plat préféré des Italiens, c'est pourquoi une femme de ce pays, qui vit à Mexico, a souligné que la pizza mexicaine était bonne comme l'italienne.
À travers une vidéo de la page Facebook « Étrangers x le monde », la femme a expliqué en détail les spécifications que doit avoir une pizza, car au Mexique, comme dans différentes parties du monde, on ne la prépare pas et on ne la consomme pas comme ça devrait être .
"Les bords brûlés sont un bon signe que la pizza est bien faite, que le processus de pâte est là et qu'elle ne doit pas être pliée comme s'il s'agissait de carton, c'est extrêmement important", a-t-il commenté.
"Un autre problème avec une bonne pizza italienne est que lorsque le client soulève le morceau, le fromage doit tomber, mais celui-ci que j'ai entre les mains est très petit, il est compréhensible que cela n'arrive pas", a-t-il ajouté.
L'un des points clés soulevés par la femme italienne est qu'un ingrédient très important pour préparer la pizza est la farine, donc malheureusement beaucoup n'incluent pas cet ingrédient spécifique et utilisent n'importe quelle marque.
"C'est compliqué de faire une bonne pizza italienne, car la farine qui arrive au Mexique est très différente et la farine spécifique pour faire la pizza coûte aussi beaucoup d'argent et d'efforts, mais la farine du Mexique est bonne. Vous la mangez avec votre mains et non avec des couverts et il ne doit pas être coupé en morceaux », a déclaré la femme.
Qui a inventé la pizza ?
L'invention de la pizza, telle que nous la connaissons aujourd'hui, est généralement attribuée aux Napolitains d'Italie. Cependant, la pizza trouve ses racines dans des plats similaires remontant à l’Antiquité. Les Égyptiens, les Grecs et les Romains auraient des versions de pains plats garnis de diverses garnitures.
La pizza moderne, telle que nous la connaissons, est née dans la ville italienne de Naples au XVIIIe siècle. La pizza Margherita , qui est l'une des pizzas les plus emblématiques et les plus simples composées de sauce tomate, de mozzarella et de basilic, aurait été créée en l'honneur de la reine Margherita de Savoie en 1889 par le pizzaiolo Raffaele Esposito.
La légende raconte qu'Esposito préparait trois pizzas différentes pour la reine, et qu'elle préférait celle aux couleurs du drapeau italien : rouge (tomate), blanche (mozzarella) et verte (basilic) . Cette version de la pizza Margherita est devenue un symbole de l'Italie et a jeté les bases de la pizza moderne.
