"Ne demandez jamais à un Mexicain si la nourriture est épicée ou non, car ils vous diront qu'elle est un peu épicée", telle est la réprimande que son amie a adressée à TikToker Sallyriz, une Colombienne qui est devenue virale lorsqu'elle a pleuré à cause de son piquant. c'était... c'était sa nourriture.
Sur son compte officiel Tiktok, la belle mannequin a publié quelques vidéos de sa visite à Mérida, Yucatán, mais elle a été extrêmement surprise de voir comment une serveuse l'a trompée lorsqu'elle lui a demandé si sa nourriture était épicée.
La femme, en écoutant la serveuse, n'a pas pu retenir ses larmes à cause du caractère épicé de sa nourriture, c'est pourquoi plusieurs utilisateurs de TikTok se sont moqués d'elle parce qu'elle était tombée dans le piège, car de nombreux étrangers qui viennent au Mexique ne supportent pas de manger de la nourriture épicée.
"Est-ce que ça pique un peu ou pas ?", entend-on son amie demander à l'influenceuse comment elle s'est sentie lorsqu'elle a essayé le chili pour la première fois, ce à quoi elle a seulement répondu : "oui, c'est comme ça que je croyais mon ex aussi." .
Pourquoi les Mexicains aiment-ils manger beaucoup de chili ?
Les Mexicains aiment manger du chili pour une combinaison de raisons historiques, culturelles et gustatives :
- Héritage préhispanique : Le chili est un ingrédient originaire d'Amérique et fait partie du régime alimentaire mexicain depuis l'époque précolombienne. Les peuples autochtones du Mexique, comme les Aztèques et les Mayas, utilisaient le piment dans leur cuisine bien avant l'arrivée des Espagnols.
- Variété de piments : Le Mexique est connu pour sa grande variété de piments, allant de doux à extrêmement piquants. Cette diversité offre aux Mexicains un large éventail d'options pour incorporer le chili dans leur alimentation quotidienne, en s'adaptant aux différents goûts et préférences régionales.
- Saveur et arôme : Le chili ajoute de la saveur et de l'arôme aux aliments, ce qui peut améliorer considérablement le profil aromatique des plats. De nombreux Mexicains apprécient le piquant comme élément essentiel de leurs repas, car il complète et rehausse les autres saveurs.
- Bienfaits pour la santé : Une consommation modérée de piment aurait des bienfaits pour la santé, tels que la stimulation du métabolisme, la libération d'endorphines (qui peuvent générer une sensation de bien-être) et la prévention des maladies grâce à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
- Tradition et coutume : Le goût du piment s'est transmis de génération en génération au Mexique. De nombreux Mexicains grandissent en consommant du chili dans leurs repas dès leur plus jeune âge, ce qui contribue à leur appréciation de cet ingrédient.
- Identité culturelle : Le chili est un élément distinctif de la cuisine mexicaine et fait partie de l'identité culturelle du pays. Sa présence dans la gastronomie mexicaine est si profondément enracinée que sa consommation est considérée comme une expression de l’identité nationale.
